本物よりもおいしい4つのグルテンフリーおよび乳製品フリーのデザート

本物よりもおいしい4つのグルテンフリーおよび乳製品フリーのデザート

アリザ・ソコロウによる写真

ココ・キスリンガーは才能あふれる若いシェフです ココベイク 、サンタモニカを拠点とする非常に人気のあるグルテンフリーおよび乳製品フリーの製パン会社。ココは幼い頃にパンを焼くのが大好きになりましたが、パリのルコルドンブルーの料理学校から家に帰った後、彼女の体は、数か月間学んだばかりのグルテンや乳製品ベースの菓子を処理できなくなったことがわかりました。作る。彼女はあきらめるのではなく、代替の小麦粉、脂肪、甘味料の実験を開始し、まったく新しいタイプのベーキングを開発しました。彼女の体が実際に消化できるものです。

ココのクッキー、ケーキ、パンを一年中楽しんでいますが(#goopgangは完全に中毒です)、グルテン、乳製品、砂糖の爆弾が隅々に潜んでいる休暇中は特に素晴らしいので、彼女に頼みましたチョコレートフロスティングのブロンディから糖蜜クッキーまで、彼女の現在のお気に入りの4つのレシピを共有します。ほとんどの食料品店で入手できる食材を使って簡単に作ることができますが、調理する時間(または傾向)がない場合は、Cocoの素晴らしい焼き菓子を注文してください 彼女のサイト



甘い修正

  • 糖蜜クッキー

    糖蜜クッキー

    めちゃくちゃ美味しくてホリデースパイスが詰まっている(特に黒胡椒を加えるのが好きです)、これらの糖蜜クッキーは新しいオフィスのお気に入りです。あなたがそんなに傾いているなら、彼らはまた完璧なアイスクリームサンドイッチクッキーです。生地は少なくとも12時間前に作る必要がありますが、冷蔵庫に最大3日間置くことができます。

    朝の疲れた目

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  • スパイスバニラプディング

    スパイスバニラプディング

    タピオカパールでとろみをつけたこれらの小さなバニラプディングは、ホリデースパイスと適度な量の甘いもので微妙に味付けされています。ココは自家製アーモンドミルクの使用を推奨していますが、店で購入した良いバージョンはピンチで非常にうまく機能します。組み立ては簡単ですが、アーモンドとタピオカの混合物は冷蔵庫で一晩注入する必要があるため、事前に計画を立ててください。

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    賢者は悪霊を追い払う
  • さつまいもパン

    さつまいもパン

    信じられないほど柔らかく、適度な量の甘いこの速成パンは、休日の食事のフィナーレに最適です。翌日の朝食にも最適です。



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  • チョコレートフロスティングのブロンディ

    チョコレートフロスティングのブロンディ

    チョコレートのフロスティングを施したこれらの退廃的なブロンディは、テーブルにいるすべての人(グルテンやバターを愛する人でさえ)を驚かせます。フロスティングを2バッチ作成し、2つの糖蜜クッキーの間に挟むことを強くお勧めします。

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