誰にでもできるイタリアンディナーパーティーメニュー

誰にでもできるイタリアンディナーパーティーメニュー

10月は農産物にとって魔法の月であり、夏の最後のトマトが秋の新作のチコリ、アブラナ、そして今シーズンの最初のリンゴの隣にあります。また、さわやかな空気が、軽くて赤身のサラダではなく、温かく心地よい料理に手を伸ばす最初の月でもあります。この特別な時期を祝うために、この秋の毎週日曜日に喜んで食べる、誰にでもできるイタリアンディナーパーティーメニューをまとめました。レシピの中には時間がかかるものもありますが(ソーセージラグーは煮るにつれて良くなり、フォカッチャは簡単に作れますが、適切に上昇するのに数時間かかります)、難しいものはないと約束します。だから今週末、特にこれを提供する場合は、ストレスのない料理と絶賛のレビューのために数時間を取っておきます 溺死 デザート用。

  • ケッパーとアンチョビのドレッシングを添えたチコリサラダ

    ケッパーとアンチョビのドレッシングを添えたチコリサラダ

    私たちは、今年のこの時期にファーマーズマーケットに出現し始める苦い野菜が大好きで、この明るくパンチの効いたビネグレットソースはそれらを完璧に補完します。このための私たちの頼りになるグリーンはエスカロールですが、それが見つからない場合は、エンダイブ、ルッコラ、チコリーのミックスもおいしいです。

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    与えるとはどういう意味ですか
  • ブッラータとフォカッチャのグリルでローストしたチェリートマト

    ブッラータとフォカッチャのグリルでローストしたチェリートマト

    正直なところ、ブッラータを使ったものなら何でもいいのですが、クリーミーなチーズとブリスターのチェリートマト、グリルしたフォカッチャ、シロップのような熟成バルサミコ酢を組み合わせたこの料理は非常に優れています。フォカッチャを作る時間がない場合は、いくつか購入してください。

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  • フラットブレッド

    フラットブレッド

    自分でパンを作るというアイデアに怯えている人にとって、このフォカッチャのレシピは始めるのに最適な場所です。作るのは簡単で、ほんの数時間で一緒になり、それでも信じられないほど印象的です。残り物をサンドイッチに使ったり、サラダ用の素晴らしいクルトンを作ったりします。キッチンが冷えている場合は、生地を温かいオーブンの上または横に置きます。

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  • オレキエッテとソーセージラグー

    オレキエッテとソーセージラグー

    このラグーは時間とともに良くなるので、できるだけ長く調理してください。私たちは通常、少なくとも2時間はやろうとします。



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写真家:ライアン・ロバート・ミラー
フードスタイリスト:キャロラインファン